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铜火锅加盟店

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更新时间:2018-09-04

本公司主要经营范围:冒菜,串串,重庆小面,饮料,从事铜火锅加盟店的加工和代理等,公司积极加强企业文化建设,形成企业竞争力的内核。“诚信为本,科技立业”,“诚信是企业的品牌,创新是企业的灵魂”使企业具有较强的凝聚力和团队精神。目前,公司仍处于快速成长期,努力通过新技术产业化实现规模经济,为客户创造价值,为社会创造财富。欢迎详细了解网站内容,为我们长久的合作关系做进一步了解。我们真诚期待与您建立良好、长久的合作关系。 热诚欢迎广大客户垂询。

鲜汤辣子鸡火锅的做法

  1.先将蒜子切片, 姜切末 特色火锅加盟,葱白切葱花 ,姜切片, 葱切长段 。切块, 淋入料酒、酱油, 放1勺生粉 ,拌匀 ,腌制10分钟。

  2.锅中倒入半锅清水, 放入姜片、葱段、鸡边腿、红枣、枸杞少许 ,盖上锅盖 铜火锅加盟店,大火烧开转小火煮60分钟。 捞出鸡腿, 留汤备用。

  3.另起锅 ,倒入油, 放入葱花、姜米、蒜片 爆香。 放入干辣椒、花椒炒出辣味,再放入少许豆瓣酱, 炒出红油。 淋入生抽、老抽、料酒,倒入肉铜火锅培训,翻炒片刻 。

  4.最后倒入鸡汤 ,煮开 ,再倒入火锅中, 就可以随意下入自己喜爱的各种食材啦!

麻辣串火锅的做法

  1.准备好所有的食材。

  2.锅中烧开水加入少许盐,放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。

  3.海带煮上3分钟备用。

  4.所有食材全部切好,千张和油豆皮切宽条。

  5.鸡纯用开水焯烫备用。

  6.所有食材用竹签串好备用。

  7.炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。

  8.直到火锅底料融化出香。

  9.加入适量的高汤或者清水。

  10.加入葱姜蒜。

  11.加入适量的料酒。

  12.在加少许生抽。

  13.加入少许白糖。

  14.加入少许黑胡椒粉和鸡精。15.大火煮上10分钟,煮出香味。

  16.把串好的食材放入一个小锅中

  17.煮好的汤汁倒入,把小锅和酒精炉一起上桌,随吃随煮即好。

吃火锅更要懂火锅,才是真正的吃货

火锅有好坏,辨识有四招。第一看色:好火锅汤色自然、饱满,呈现深红色,他是用100%纯正辣椒提炼的;品质差的火锅色泽大红,但汤色持久力短,吃到中途颜色逐渐暗淡,最后发黑难看,多用辣椒红食用色素提色;第二尝味:好的火锅是几十种优质天然调料精制而成,口感醇厚,丰富细腻,一开始吃是什么味道,吃到最后仍然是什么味道,吃这样的火锅是一种非常愉悦的精神享受。差的火锅只有麻、辣、咸三种味,而且是干辣,辣得要命,因为它多半用的是辣椒精提辣,其辣味不用多久就会从高潮跌落,到最后嘴头只有咸味,甚至有翻苦和怪味;第三闻香:好火锅是一种自然香,闻起来淡雅清香,但吃起来沁润心脾;而差的火锅闻起来香,几百米之外都能闻见,但吃起来却不香,因为他用的香精来增香;第四感受:差的火锅干辣难受又伤肠胃,食客吃了后,嘴巴过点干瘾,吃了容易上火,吃的时候感觉到特别干辣,嘴皮火辣难受,吃到中途感觉肚子内有非常燥热上火的感觉,品质差的火锅吃完后3-5小时内有肠胃胀气和胸闷的感觉,晚上有时会伴有轻微,第二天早上肠胃伴有腹泻或上火后大便干燥疼痛伤身的现象。

什锦菌菇土鸡火锅

  1.备什锦菌菇,土鸡,菜心,菠菜。

  2.土鸡去皮清洗好切改刀备用。

  3.用适量五香粉。

  4.适量料酒腌制去腥提味。

  5.再热干锅。(指不加任何油的炒锅)

  6.将腌制好的鸡块沥汁下锅。

  7.再将除金针菇外的其它菌菇改刀用细盐水泡洗备用。

  8.炒至鸡块出香。

  9.再将生姜片下锅同炒至出香。

  10.加适量料酒。

  11.加适量酱油。

  12.再一次性加足清水。

  13.先大火煮开,再转小火焖煮至鸡块熟透出味。

  14.汤底浓香时,再加将什锦菌菇下,煮至出味。

  15.再将鸡件下锅,烫至熟即可。

  16.关鸡件熟后,最后再加适量细盐提味。

  17.再加入枸杞提味点缀。

  18.最后再加适量鲜辣味粉即可出锅。

  19.另外再备一些涮锅用的时蔬即可。

  20.一份什锦菌菇土鸡火锅完成。

清汤火锅

  1.骨头先放清水里浸泡半小时,去除血水。

  2.放锅里,加清水煮开,去除血沫

  3.把准备好的葱姜,干红辣椒倒入排骨中,盖上盖子,按下煮饭键,煮半个小时,再换成保温键焖一个小时,就可以了。

  4.枸杞用温水浸泡十分钟,去除细沙

  5.我把蘑菇上的蘑菇梗也放到汤里,提鲜。

  6.骨头煮到可以用筷子轻易插穿,就煮好了。

  7.放入盐调味。因为我配的有火锅蘸料,汤只要鲜美就行了,所以没有放太多调料。

  8.所有蘑菇洗好待用

  9.茼蒿和苦菊洗好待用

  10.鱼豆腐,贡丸,香肠切十字刀,不要切断。

  11.豆腐泡切两半

  12.基围虾去虾须

  13.豆腐皮切长条,神仙豆腐过水清洗

  14.把大骨头垫底,所有材料摆放好

  15.倒入调好味的高汤,放入枸杞点缀,盖上盖子煮开,就可以食用。

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